Le lieu jaune en 3 façons

samedi 27 octobre 2018 14:00 → 17:30

Cuisson juste et fraicheur sont déterminantes. Nous aborderons 3 cuissons différentes
Dégustation autour d’un verre de vin

  • Lieu jaune poêlé sur sa peau accompagné d’un risotto
  • Lieu jaune cuit au four, pommes fondantes et beurre « olives/anchois »
  • Lieu jaune en beignet, sabayon au citron

Prix 85,00 / 1 pers.

Places disponibles 4

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