Menu “HOMARD”

samedi 02 février 2019 14:00 → 17:30

Nous réaliserons 3 recettes, selon le marcher, les pinces seront traitées sous forme d’une salade, avec les carapaces nous réaliserons un bouillon de homard, la queue sera étuvée avec des légumes de saison, les coudes pourront intégrer la farce d’une raviole…….

Nous terminerons l’Atelier par une dégustation accompagnée d’un verre de vin.

Prix 85,00 / 1 pers.

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