Le thon rouge “albacore”

samedi 30 mai 2020 14:00 → 17:30

Nous déclinerons le thon en quatre petits plats. Cru, mi-cuit, le thon se décline aux parfums d’Asie.

En tartare, en croûte de cumin, en tataki, ….

Le stage se termine par une dégustation autour d’un verre de vin.

A titre d’exemples:

. un thon en croûte de cumin

.un tartare de thon aux arachides

un tataki de thon sauce Ley

.un thon mi-cuit à la grenobloise……….

Prix 85,00 / 1 pers.

Places disponibles 6

Quantité

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