Le lieu jaune en 3 façons

vendredi 28 juin 2019 14:00 → 17:30

Cuisson juste et fraicheur sont déterminantes. Nous aborderons 3 cuissons différentes
Dégustation autour d’un verre de vin

A titre d’exemples:

  • Lieu jaune poêlé sur sa peau accompagné d’un risotto
  • Lieu jaune cuit au four, pommes fondantes et beurre « olives/anchois »
  • Lieu jaune en beignet, sabayon au citron

Prix 85,00 / 1 pers.

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