MENU “Saint-Jacques”

vendredi 25 octobre 2019 14:00 → 17:30
  • Déclinaison autour de la Saint-Jacques, crue, mi-cuite, cuite mais jamais trop.

Nous réaliserons 4 recettes suivies d’une dégustation autour d’un verre de vin .

A titre d’exemples:

  • Tartare de Saint-Jacques et huître en surprise
  • Carpaccio de Saint-Jacques, crème “anchois/curry”
  • Comme une salade César
  • Pochée dans un bouillon de choux

Prix 85,00 / 1 pers.

Places disponibles 6

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