“TOUT CHOCO”

3 recettes autour du chocolat, différentes techniques dans cet Atelier, biscuits, ganaches, crémeux, réalisation d’un entremet…..

L’Atelier se termine par une dégustation

A titre d’exemples:

. Truffes au chocolat

. mousse au chocolat, caramel laitier et cacahuètes caramélisées

. Coulant Chocolat/Passion

. Lingot Chocolat/Pistache……..