Variation autour du CHOU

samedi 21 novembre 2020 13:30 → 17:00

Techniques de base de la pâte à choux, réalisation du craquelin, technique de pochage, montage et dressage des choux.
Les garnitures évolueront selon le moment, chocolat, caramel, vanille, fruits du moment…..

A titre d’exemples:

CHOU Mangue/Passion/Gianduja

CHOU Chocolat/Pistache

CHOU crème praliné Cacahuète

CHOU exotique

CHOU Pomme/Caramel…………

Prix 85,00 / 1 pers.

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